Июль

Июль- месяц здорового питания. Правильное питание обеспечивает рост, нормальное развитие и жизнедеятельность человека, способствует укреплению его здоровья и профилактике заболеваний. Соблюдение правил здорового питания в сочетании с регулярными физическими упражнениями сокращает риск развития ожирения, сердечно-сосудистых заболеваний, диабета, онкологических заболеваний.

Основа здорового питания закладывается на ранних этапах жизни - грудное вскармливание способствует правильному физическому и психическому развитию и оказывает благотворное воздействие на здоровье ребенка в дальнейшем.

Питание влияет на наше настроение, энергию, продолжительность жизни.

Правильное питание - основа здорового образа жизни. Пища должна быть разнообразной. Она должна содержать: витамины, клетчатку, минеральные вещества, кальций, йод. Правильный режим питания обеспечивает эффективную работу пищеварительной системы, нормальное усвоение пищи, оптимальный обмен веществ.

Сегодня рост производства переработанных продуктов, быстрая урбанизация и меняющийся образ жизни привели к тому, что люди стали употреблять больше пищи с высоким содержанием калорий, жиров, свободных сахаров и соли. Рацион многих людей содержит недостаточно фруктов, овощей и разных видов клетчатки, таких как цельные злаки. Состав разнообразного и сбалансированного питания зависит от индивидуальных особенностей - возраст, пол, образ жизни, степень физической активности, местные продукты, обычаи в приеме пищи и т. д. Однако основные принципы здорового питания остаются одинаковыми.

Правила правильного питания:

  • Рацион питания должен состоять из разнообразных пищевых продуктов.

  • Частота приема пищи 4-5 раз в день.

  • Уменьшение употребления животных (насыщенных) жиров.

  • Ежедневное употребление молочных продуктов.

  • Ежедневное употребление сложных углеводов.

  • Ограничение сладостей (простых углеводов).

  • Употребление не менее 500 гр. Фруктов и овощей в день.

  • Регулярное употребление рыбы.

  • Сокращение употребления соленых продуктов.

  • Употребление 1,5 - 2 литра жидкости (воды) в сутки.

  • Контроль массы тела.

  • Отказ или ограничение употребления алкоголя.

Необходимо

- всегда включать в рацион овощи;

- употреблять в качестве перекуса свежие фрукты и овощи;

- употреблять разнообразные сезонные фрукты и овощи, желательно местного происхождения.

Факторы, способствующие развитию гастрита, дуоденита,

а также язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки:

1. Питание всухомятку. Оно подразумевает пропуск полноценного обеда, а также «перекус» бутербродами, из-за чего желудок наполняется трудно перевариваемыми пищевыми комками хлеба, колбасы, сыра. Такая пища долго расщепляется и плохо перемешивается. Наспех проглоченные куски, соприкасаясь со стенкой желудка, раздражают ее.

2. Питание наспех. Торопливость при еде крайне нежелательна, так как плохо пережеванная пища чрезмерно долго расщепляется в желудке и с трудом переваривается в кишечнике, что создает дополнительную нагрузку на эти органы. Заглатывание пищи приводит к воспалениям, вздутиям живота и запорам.

3. Питание с большими перерывами. Еда урывками и значительные интервалы между ее приемами приводят к рефлекторному выделению желудочного сока в «положенное» время, даже когда пищи в желудке нет (и не предвидится), однако органы пищеварения «приучены» к ее поступлению именно в данный момент. В этом случае высококонцентрированный желудочный сок выделяется в пустой желудок и может уничтожить слой слизи, который защищает его стенки.

4. Использование жевательной резинки для утоления голода или перед едой для «обмана» желудочно-кишечного тракта. Слюна, сглатываемая в процессе жевания жвачки, попав в желудок, стимулирует выработку желудочного сока. Но пища в этот момент не поступила, и желудочный сок со всей агрессивностью обрушивается на стенки желудка.

5. Употребление копченостей, а также жареной, острой, горячей или, очень холодной пищи способствуют разрушению защитного слоя слизистой оболочки желудка, следствием чего является ее воспаление.

6. Курение и употребление алкогольных напитков, в том числе пива и сухого вина, приводят к повышению кислотности желудка, что усиливает раздражение слизистой оболочки.

7. Употребление крепкого кофе повышает кислотность желудка. При длительном его употреблении, особенно горячим и натощак, чрезмерная кислотность желудка обязательно скажется на его состоянии.

8. Стресс. Одними из самых чувствительных тканей нашего организма являются слизистые оболочки желудка и двенадцатиперстной кишки. При сильных душевных волнениях, постоянном переутомлении, недосыпании, в условиях постоянной спешки эти нежные ткани разрушаются, образуя язвы.

Будьте осторожны!

  • Не ешьте на бегу - пищу нужно пережевывать тщательно.

  • Не стоит перекусывать перед телевизором - можно съесть больше, чем нужно.

  • Фаст-фуд не насыщает организм необходимыми питательными веществами, он притупляет чувство голода. Через полчаса опять хочется есть.

  • Сладости и фаст-фуд очень калорийны.

  • В фаст-фуде много соли и жира.

  • Не кусочничайте сладостями и сдобными булочками - они бедны витаминами и другими питательными веществами.

Помните! Нет пищи абсолютно «хорошей» и совершенно «плохой», но выбор полезных продуктов - это хорошая привычка!